CF HELENA BESSERMAN VIANNA E SUA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL Nº4

Estrogonofe de frango com berinjela - Para Diabéticos

Rendimento: 7 porções - 

Ingredientes - 

• 300 g de filé de frango cortado em tiras
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino branca
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 1 berinjela média cortada em cubos
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de catchup light
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 caixinha de creme de leite light (200 g)
• Salsa picada a gosto

Preparo

Tempere o frango com o sal e a pimenta. Aqueça o azeite e doure o frango. Junte a cebola e a berinjela e refogue para amaciar. Misture o restante dos ingredientes, com exceção do creme de leite e da salsa, e deixe por cerca de 5 minutos. Retire, acrescente o creme de leite e a salsa e sirva na hora.

Informações nutricionais

1 Porção = 1 Fatia	120g
Calorias	120
Proteínas	11,6 g
Gorduras totais	5,7 g
Carboidratos	5,4 g
Fibras	0,8 g
Sódio	238 mg
Gorduras saturadas	3,1 g
Colesterol	38 mg

HELENA RESPONDE: ENTENDA O QUE É A CLÍNICA DA FAMÍLIA?

A estratégia Saúde da Família é o modelo de Atenção Primária à Saúde definido pela Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil da Cidade do Rio de Janeiro para oferecer serviços fundamentais de saúde à população carioca.

       O trabalho é realizado por equipes multiprofissionais que atuam nos Centros Municipais de Saúde (CMS) ou em Clínicas da Família (CF).

A estratégia Saúde da Família deve ser a porta de entrada prioritária do cidadão no sistema de saúde do município.
       Está inserida em uma rede de atenção à saúde e tem por finalidade oferecer o primeiro contato às pessoas quando procuram o serviço de saúde. 

        Como estratégia estruturante dos sistemas municipais de saúde, tem provocado um importante movimento com o intuito de reordenar o modelo de atenção no SUS. Busca maior racionalidade na utilização dos demais níveis assistenciais e tem produzido resultados positivos nos principais indicadores de saúde das populações assistidas às equipes saúde da família.

          “Antes era um grande sacrifício conseguir atendimento com o médico ou com a enfermeira. Eu ia ao Posto de Saúde, enfrentava uma fila enorme para agendar a consulta. Na consulta, se o médico solicitasse um exame, era mais uma longa espera. Hoje é diferente. Sei que posso contar com o pessoal na unidade e quando não posso ir lá, eles vêm aqui em casa me consultar. Então, fica mais fácil eu controlar, além é claro das nossas boas conversas , que nos ajudam a viver melhor”.
     
      

A organização do trabalho das equipes de saúde da família preza por princípios de cidadania. Espaços como as reuniões abertas de Colegiado Gestor Local permitem ao SUS efetivar a democracia pela inclusão de novos sujeitos sociais, com direitos e deveres e não como recebedor passivo de benefícios do Estado. A participação efetiva nos debates junto a sua equipe de referência permite ao cidadão planejar ações e fiscalizar as políticas desenvolvidas pela saúde pública carioca, conferindo-lhe legitimidade e transparência.

Promoção da saúde

        É uma das estratégias de produção de saúde, um modo de pensar e de operar que, articulado às demais estratégias e políticas do SUS, contribui para a construção de ações que possibilitem responder às necessidades sociais em saúde. Produzir saúde por meio da perspectiva da promoção da saúde significa comprometer-se com sujeitos e coletividades que expressem crescente autonomia, crescente capacidade para gerenciar satisfatoriamente os limites e os riscos impostos pela doença, pela constituição genética e pelo contexto sócio-político-econômico-cultural, enfim pela vida. 

HELENA RESPONDE: VOCÊ SABE O QUE É ACOLHIMENTO?

Um pilar essencial na construção deste novo modelo de atenção é a humanização, política do Ministério da Saúde do Brasil, que tem como eixo norteador o acolhimento nos serviços de saúde. Importante destacar que o acolhimento não é um espaço ou um local, mas uma postura ética que não pressupõe hora ou profissional específico para fazê-lo, implica compartilhamento de saberes, angústias e invenções, tomando para si o comprometimento de “abrigar e agasalhar” aqueles que procuram o serviço, com responsabilidade e resolutividade sinalizada pelo caso em questão. Não constitui uma etapa do processo, mas uma ação que deve ocorrer em todos os locais e momentos do serviço de saúde. 

Em matéria de acolhimento a Saúde Bucal da CF Helena Besserman Vianna é nota 10!! 

Como exemplo disto, temos as imagens da Dra. Endy Celly Dentista da ESF, acolhendo uma criança de 05 meses de vida em sua primeira consulta programática odontológica.

EQUIPE DE SAÚDE BUCAL NA ESCOLA MUNICIPAL ADALGISA MONTEIRO

       

    Hoje teve música "Meu querido dente" de autoria da acadêmica Lorraine Rosa, teve história do Pinocchio e o creme dental mágico, muitos sorrisos e abraços de graça!!! Com isso a Equipe de Saúde Bucal da CF Helena Besserman Vianna, esteve nesta quinta-feira 20/10 no período da manhã na Escola Municipal Adalgisa Monteiro, para realizar atividade de Promoção de Saúde Bucal junto aos escolares, com a presença da TSB Jéssica e nossa competente ASB Karina, além do apoio dos estagiários do 5º Período da UNIGRANRIO, que conseguiram contagiar os escolares e contribuir para os ensinamentos de Técnicas de Escovação e outras orientações de Saúde Bucal.

"NA SAÚDE BUCAL PREVENÇÃO É A MAIOR ARMA CONTRA AS CÁRIES"

EQUIPE DE SAÚDE BUCAL VAI À CAMPO REALIZAR VISITA DOMICILIAR(VD)!!!

A Equipe de Saúde Bucal da Clínica Helena Besserman Vianna, composta pelo Dr. Richardson( Dentista da ESF), Rejane (ASB) e Jaíra (ACS), foram realizar Visita Domiciliar(VD) com o pressuposto de ser um instrumento de intervenção fundamental utilizado pelas equipes de saúde como meio de inserção e de conhecimento da realidade de vida da população, favorecendo o estabelecimento de vínculos com a mesma e a compreensão de aspectos importantes da dinâmica das relações familiares.  
A nossa brilhante ASB Rejane realizando uma atividade educação continuada através do ensinamento da Técnica de Escovação!!

  

A CLÍNICA DA FAMÍLIA HELENA BESSERMAN VIANNA PARABENIZA SEUS MÉDICOS!!

A Clínica da Família Helena Besserman Vianna parabeniza todos seus Médicos pelo seu dia dizendo: 

" Trazer esperanças para nossos usuários não é tarefa fácil para qualquer um. E é isso que vocês médicos de nossa clínica, propiciam ao atender com acolhimento e humanização todos os nossos usuários. Por isso muitas felicidades para todos vocês!!"

Dra. Jarina representando o corpo médico da CF Helena Besserman Vianna  

Juramento de Hipócrates "Eu juro, por Apolo médico, por Esculápio, Hígia e Panacea, e tomo por testemunhas todos os deuses e todas as deusas, cumprir, segundo meu poder e minha razão, a promessa que se segue:  Estimar, tanto quanto a meus pais, aquele que me ensinou esta arte; fazer vida comum e, se necessário for, com ele partilhar meus bens; ter seus filhos por meus próprios irmãos; ensinar-lhes esta arte, se eles tiverem necessidade de aprendê-la, sem remuneração e nem compromisso escrito; fazer participar dos preceitos, das lições e de todo o resto do ensino, meus filhos, os de meu mestre e os discípulos inscritos segundo os regulamentos da profissão, porém, só a estes.  Aplicarei os regimes para o bem do doente segundo o meu poder e entendimento, nunca para causar dano ou mal a alguém.  A ninguém darei por comprazer, nem remédio mortal nem um conselho que induza a perda. Do mesmo modo não darei a nenhuma mulher uma substância abortiva.   Conservarei imaculada minha vida e minha arte.  Não praticarei a talha, mesmo sobre um calculoso confirmado; deixarei essa operação aos práticos que disso cuidam.  Em toda casa, aí entrarei para o bem dos doentes, mantendo-me longe de todo o dano voluntário e de toda a sedução, sobretudo dos prazeres do amor, com as mulheres ou com os homens livres ou escravizados.  Àquilo que no exercício ou fora do exercício da profissão e no convívio da sociedade, eu tiver visto ou ouvido, que não seja preciso divulgar, eu conservarei inteiramente secreto.  Se eu cumprir este juramento com fidelidade, que me seja dado gozar felizmente da vida e da minha profissão, honrado para sempre entre os homens; se eu dele me afastar ou infringir, o contrário aconteça."