CF HELENA BESSERMAN VIANNA E SUA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL Nº10

iNGREDIENTES

• 4 filés de peixe branco (limpos - sem pele e sem espinha grande)
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola grande
• 1 pimentão verde pequeno       
• 1 tomate pequeno
• 3 colheres de azeite
• 1 limão
• sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

1. Lave e seque os files em água corrente, seque com papel toalha e tempere com limão, sal e pimenta

2. Em um refratário que possa ir ao forno coloque o azeite e por cima arrume os files, uma ao lado do outro

3. Corte a cebola, pimentão e tomate em quadradinhos e arrume por cima do peixe

4. Se quiser pode mudar o tipo de pimentão (vermelho, amarelo, verde), o legal é ficar bem colorido e nutritivo

5. Tempere essa cobertura com sal, um pouco de azeite e pimenta

6. Se quiser pode colocar um pouco de ervas finas, ou salsa seca

7. Coloque no forno médio por 15 minutos

8. Abra o forno e com uma colher pegue o caldo que vai se formando e regue o peixe

9. Coloque no forno alto por mais 15 minutos, sem deixar secar completamente

10. Fica uma delícia! É muito fácil de preparar e é uma receita muito leve!

11. Sirva com salada verde e (se sua dieta permitir) purê de batatas

12. Se quiser ficar ainda mais saudável use tomates e pimentões orgânicos